
Aves migratórias dão exemplos de alimentação saudável
Antes  de voar a cada outono rumo a regiões mais quentes, as aves migratórias  consomem enormes quantidades frutas nutritivas, repletas de  antioxidantes essenciais para a saúde humana, afirmou um estudo.
Essas  frutas ajudam as aves a se preparar para uma longa e esgotante viagem,  afirmaram os autores do estudo, apresentado na semana passada na reunião  nacional da Sociedade Química Americana, em São Francisco (Califórnia,  EUA).
"Sabemos que uma dieta rica em antioxidantes, como aqueles  encontrados em frutas e verduras, é boa para a saúde humana", declarou,  em um comunicado, Navindra Seeram, da Universidade de Rhode Island.
"Como químico, acredito que é fascinante saber que as aves migratórias também buscam alimentos ricos em antioxidantes".
Seeram  e seus colegas recolheram mostras de 12 frutas comumente consumidas  pelas aves migratórias da pequena Block Island, em Rhode Island,  importante escala na rota para o Atlântico.
Os cientistas mediram  os níveis de antioxidantes e pigmentos vegetais nas frutas em seu pico  de maturação, incluindo frutas de inverno.
Descobriram que as  aves preferem frutas do arbusto tipo "arrowood", que tem níveis mais  altos de antioxidantes: 150% mais antioxidantes e 650% mais pigmentos  que a média das outros frutas combinadas.
Algumas aves migratórias consomem por dia até o triplo de seu peso corporal em frutas durante a migração outonal.
Os  cientistas já tinham determinado que algumas aves migratórias parecem  preferir as frutas de cor escura, possivelmente porque estas têm níveis  mais altos de antioxidantes.

"Esses  antioxidantes combatem as doenças e podem ajudar as aves a suportar o  estresse que experimentam durante os longos voos", disse Seeram.
Ele  declarou que seu estudo proporciona mais evidências de que as plantas  frutíferas evoluíram junto com as aves para garantir a ampla dispersão  das sementes. "As aves mais inteligentes e as melhores frutas parecem  estar unidas", disse. "Têm necessidade uma das outras". (Fonte: Folha  Online)