Aves comestíveis

 

Aves comestíveis incluem frango, peru, galinha d'Angola, patos, marrecos, codornas, perdizes, faisões, avestruzes, e até mesmo pombos em algumas culturas.

 Além dessas, existem também aves de caça como faisões, codornizes, perdizes e patos selvagens.

 É importante notar que o consumo de aves em algumas culturas pode ser mais comum do que em outras

Aves como o peru, a codorna, a perdiz, o faisão, patos e marrecos, galinha dAngola e o avestruz lideram esta lista. Há ainda as mais exóticas ao paladar da cozinha brasileira como a ema, o ganso e os pombos.

O cardeal-do-nordeste

 

O cardeal-do-nordeste é uma ave passeriforme da família Thraupidae.

É conhecido também como galo-de-campina (sul do Piauí, Alagoas e Pernambuco), campina (Ceará), cabeça-de-fita e cabeça-vermelha. Na região de Irecê (interior da Bahia), é chamado de cabeça-de-lenço. No Rio Grande do Norte é conhecido pelos seguintes nomes: galo de campina, cabeço e cabeça vermelha

Nome Científico

Seu nome científico significa: do (tupi) paroara = nome indígena tupi para uma pequena ave vermelho e cinza tiê-guaçu paroara; e do (latim) dominicana = referente as vestes da ordem dos monges dominicanos. ⇒ (Ave com vestes) dominicanas vermelho e cinza.

Curiosidades: Para comer, eles andam e saltitam no solo. No período reprodutivo, fazem alvoradas, cantando logo no alvorecer. É um dos pássaros mais típicos do interior do nordeste. Suas sementes preferidas são as de gramíneas. Suas principais ameaças são a caça para o tráfico e a destruição de habitats.

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